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【科普】最新公布,这种饮食方式排名第一!照着吃准没错!

来源:恒恒美食网  02-01/2019
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据2016年《柳叶刀医学周刊》(Lancent Medical Journal)的数据,中国的肥胖人口已近9000万,其中男性4320万,女性4640万。

2016年,中国的肥胖人数超越美国,正式成为世界上肥胖人口最多的国家。而国际癌症研究机构(IARC)也发布了研究报告书,大量科学证据表明超重和肥胖可能与至少12种癌症有关。

【科普】最新公布,这种饮食方式排名第一!照着吃准没错!

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哪种类型的肥胖更危险?

肥胖者的体型不尽相同,因此所面临的疾病威胁也有所区别,到底哪些部位的脂肪堆积更令我们担心呢?

1上身肥胖

肩膀宽阔、脖子粗、手臂赘肉多、胸部肥大等是上半身肥胖的典型特征,因为形似倒三角,又被称为草莓型身材。

这类人群因为脂肪堆积在心脏以及肩膀背部,所以上肢的血液代谢能力较差,容易引起胰岛素抵抗症,患脂肪肝、二型糖尿病、乳腺癌等疾病的风险较高。

【科普】最新公布,这种饮食方式排名第一!照着吃准没错!

2腹部肥胖

40岁以上男性多有腹型肥胖的问题,即腹部凸出,直立时无法看到自己脚尖。拥有这种体型的人,其腹部的脂肪会给内脏造成很大负担,不仅容易得脂肪肝,还容易导致动脉血管粥样硬化、结直肠癌、脂肪瘤等。

3腰间肥胖

绝经之后的女性易受到激素失衡的影响,出现腰间肌肉松弛、腰背赘肉增多的情况。腰间脂肪堆积可能会使肠胃蠕动消化功能降低,加剧腰肌劳损,同时可能增加泌尿系统患病几率。

【科普】最新公布,这种饮食方式排名第一!照着吃准没错!

4下肢肥胖

下肢肥胖首先要分清是虚胖还是实胖,如果可以轻松捏起腿部赘肉,有可能是下肢水肿,提示有肾病、糖尿病、静脉曲张等隐患。如果赘肉紧实无法捏起,可能提示有动脉血管粥样硬化的趋势。

5内脏肥胖

外表看起来不太胖但体脂率很高的人,体内的脂肪可能积聚在内脏当中,比其他体型更加危险。

脂肪堆积在肝脏处,容易降低肝脏的分解代谢功能,进一步加剧体内营养过剩的状态。如果堆积在血管或心脏当中,将发展成动脉斑块、冠心病或高血压,严重时可能诱发心梗。

【科普】最新公布,这种饮食方式排名第一!照着吃准没错!

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4类营养过剩

让体重“失控”

为什么胖人越来越多?不少人对于自己失控的体重也是一头雾水:好像没吃多少,不知不觉就胖了!

其实,肥胖形成的首要原因就是饮食结构不合理,每日摄入的食物不能被完全代谢消耗,造成了营养过剩的情况。

1甘油三酯

甘油三酯又被称为中性脂肪,人体内的甘油三酯来源于自身合成与食物摄取两方面。如果体内甘油三酯水平过高,容易诱发高脂血症,引起肠道功能紊乱,并且与冠心病有着密切联系。

能引起甘油三酯升高的食物主要有动物油、肉类食品以及大量甜食。

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2葡萄糖

葡萄糖作为一种单糖,很容易被吸收进血液当中,过量时会提高胰岛素的浓度,可能引发肥胖和糖尿病。血液中多余的葡萄糖还会在肝脏中转换成脂肪酸和甘油三酸脂。

大量加工食品、甜食都富含葡萄糖,是引起摄糖过量的主要因素。

3蛋白质

蛋白质普遍存在于动物类、蛋类食品中,过量的蛋白质也会在体内转化为脂肪。大量此类脂肪堆积,容易使血液的酸性提高,并消耗大量钙质,让骨骼变得更加脆弱。

另外,分解大量蛋白质产生的氮素也会加重肾脏负担。

4饱和脂肪酸

饱和脂肪酸多存在于牛、羊、猪等动物的脂肪中,少数植物油如椰子油、棕榈油等含量也不低。长期摄入过量,容易导致血胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白胆固醇等同步升高,是引起动脉管腔狭窄,形成动脉粥样硬化的重要原因。

同时,饱和脂肪酸还会让甲基戊二酰辅酶A的活性增高,从而增加体内胆固醇的合成。

【科普】最新公布,这种饮食方式排名第一!照着吃准没错!

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2019健康饮食排行榜

《美国新闻与世界报道》(U.S. News & World Report)杂志公布2019最佳饮食排行榜:地中海饮食(Mediterranean Diet)独享第一。为什么这种饮食方式能受到国内外营养学家的推崇呢?

【科普】最新公布,这种饮食方式排名第一!照着吃准没错!

1长期坚持可预防疾病

地中海饮食并非是大家想象中的减肥餐,而是一种优化的饮食结构,不局限于一餐一饭。

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