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庞大的健康市场催生了中国健康产业的发展

来源:恒恒美食网  03-27/2019
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  据美国友好生活网站报道,越来越多的中国消费者因担心健康和关注环保,正积极主动减少肉类消耗量。研究报告指出,如今39%的中国消费者正减少肉食摄入量,更青睐蔬菜、豆腐和纯素的肉食替代品。这是由于富含肉类和乳制品的饮食和其他高热量食品,如今通常被认为会增加患糖尿病和癌症风险,而素食则被称赞为有助于降低患心脏病、糖尿病和肾病等疾病的风险。

  澳大利亚SBS电视台畅想:未来,可以饮用的健康沙拉、大豆和大豆替代品、清洁且不含激素的培养肉和蚕蛹小吃都可能出现在中国人的餐桌上。

  据德国新闻电视台报道,“远东崛起的大国”中国不仅在经济上与“世界第一大经济体”美国展开竞争,个人和国家对健康的投入也让中国的人均预期寿命大幅提高。去年,世界卫生组织的报告显示,中国婴儿出生时的健康预期寿命首次超越美国,中国为68.7岁,美国则是68.5岁。世界卫生组织的报告显示,预计2027年中国人均预期寿命将超过美国。

  健康是促进人的全面发展的必然要求,是经济社会发展的基础条件,是民族昌盛和国家富强的重要标志,也是广大人民群众的共同追求。

  近年来,中国人对健康问题的关注与日俱增。一方面是因为中国的经济水平不断提高,人们不仅仅追求温饱,同时寻求更长远的健康生活。另一方面,在中国经济高速发展的过程中,快节奏的工作和生活方式让现代人的健康 “折旧率”居高不下。

  改革开发40年来,伴随生活水平的极大提高,中国人的饮食习惯也发生了明显改变,肉、糖和油的摄入量逐步增加。当意识到这些食物的大量摄入与糖尿病、高血压发病率提高密切相关时,人们逐渐开始调整生活方式,更加注重培养健康的生活习惯,对健康管理的投入也越来越多。

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