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草莓黑森林蛋糕

来源:恒恒美食网  08-18/2017
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草莓黑森林蛋糕

  今天为大家带来的是草莓黑森林蛋糕,草莓、巧克力,黑森林蛋糕,到小编碗里来!小编手把手教你变身烘焙大师!快来跟着的小编一起学习这道好吃又好看的草莓黑森林蛋糕吧!

草莓黑森林蛋糕

  草莓黑森林蛋糕

  材料:边长28厘米巧克力蛋糕片一个,淡奶油400g,白糖30g,黑巧克力30g,草莓9颗

  黑森林蛋糕的做法

  1.边长28厘米巧克力蛋糕片平均分成四份

  2.淡奶油加白糖,低速打发至硬挺

草莓黑森林蛋糕

  3.取一片蛋糕片,抹上奶油,然后再取一片摞上

  4.依次放好四个蛋糕片,每两片中间都有奶油夹层

草莓黑森林蛋糕

  5.将蛋糕体用奶油抹面,不用太光滑,基本平整就可以了

  6.将黑巧克力融化,然后平摊在一个平盘中,晾凉至变硬,用小勺子刮一刮,巧克力碎就出来啦

草莓黑森林蛋糕

  7.将巧克力碎粘到奶油上,均匀粘满

  8.在蛋糕表面挤上奶油做底,放上洗干净的草莓即可

草莓黑森林蛋糕

草莓黑森林蛋糕

  美食小提示

  1.淡奶油要低速打发,如果高速打发,容易出现油水分离。

  2.黑巧克力晾凉至变硬但是可以轻松用小勺子刮动时最好,如果变得太硬,刮起来会很费劲。别问我为什么知道的,呜呜呜呜

  3.向奶油上粘巧克力碎时,不要用手,巧克力会划掉的。用刮刀或者刮板铲起巧克力碎,轻轻地抖落到奶油上即可。

  4.草莓也可以换成车厘子、蓝莓等其他水果

  做这样一个美味的蛋糕,邀请姐妹们一起下午茶吧 ~

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